Theo CafeF,
Ếch hương, một loài động vật lưỡng cư quý hiếm, được biết đến với nhiều tên gọi khác như ếch vương, ếch công nương, hay “Tồng Keng” trong tiếng dân tộc Dao đỏ, có nghĩa là ếch lớn. Loài ếch này sống tự nhiên trên núi Mẫu Sơn, tỉnh Lạng Sơn, nổi tiếng với thịt thơm, dai và không tanh như ếch đồng.
Mùa sinh sản của ếch hương diễn ra vào tháng 5 và 6, trong khi thời điểm thu hoạch tốt nhất là từ tháng 9 đến tháng 10. Do số lượng hạn chế và chưa thể nuôi nhân giống, giá ếch hương cao gấp 10 lần so với ếch đồng, có thể lên tới 1 triệu đồng/kg vào thời điểm khan hiếm.
Nhiều người tiêu dùng ở Hà Nội phải đặt hàng trước cả tuần hoặc tháng để có thể mua được loại ếch này. Mỗi khi có hàng, họ thường mua vài cân để ăn dần vì ếch hương không phải lúc nào cũng có sẵn trên thị trường.
Xem bài viết đầy đủ tại: https://cafef.vn/loai-ech-nay-la-dac-san-tinh-lang-son-gia-cao-gap-10-lan-ech-dong-van-luon-duoc-nguoi-tieu-dung-san-don-20220911152611226.chn